Antania
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![Perles de coco [ recette facile ] Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Perles de coco [ recette facile ] ![Perles de coco [ recette facile ] Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) Dim 13 Sep - 19:29 | |
| Voilà une recette que j'ai trouvé sur internet, c'est assez facile à faire. Pour cette recette, il vous faut : INGRÉDIENTS : 100 gr de farine de riz gluant 30 gr farine de blé 80 gr de sucre en poudre 125 ml de lait de coco Beurre de cacahouète 1 cuillère à café de levure chimique De la poudre de noix de coco USTENSILES UTILES : Papier sulfurisé Un autocuiseur ou une cocotte minute Voilà ! Je vais essayer d'en faire bientôt ! La majorité des produits alimentaires nécessaires peuvent se trouver dans n'importe quel magasin chinois. Bon appétit ! - Spoiler:
Pour ceux qui ne peuvent pas lire la vidéo :
1- Faites chauffer le lait de coco dans une casserole à feu doux, et y faire fondre entièrement le sucre.
2- Ajouter farine de riz gluant, farine de blé et levure chimique, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3- Faire une petite boulette de la taille d'une noisette avec le beurre de cacahuète. (Facile à faire quand le beurre est bien froid)
4- Prendre un peu de pâte et faire une boule avec ses mains. L'écraser un peu. Poser la noisette de beurre de cacahuètes dans le creux, et replier la pâte pour reformer la boule.
5- Placer les boules formées sur du papier sulfurisé au fond du panier à cuisson, et faire cuire 10min à la vapeur.
6- Les boules auront légèrement gonflé, prenez les encore chaudes (faites attention à ne pas vous brûler), et roulez les dans une assiette remplie de noix de coco râpé.
7- Attendez que cela refroidisse et déguster !
Le résultat : ![Perles de coco [ recette facile ] Boules%20coco](https://2img.net/h/www.chine-informations.com/images/upload2/boules%20coco.jpg) | |
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Freja
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Date d'inscription : 12/08/2009
| | Sujet: Re: Perles de coco [ recette facile ] Dim 13 Sep - 20:31 | |
| Merci de la recette ^^ ! Moi j'en avait fait avec une recette trop longue et bien chiante ! Donc je testerais celle ci qui me semble plus facile. Cependant, moi j'utilisais de la pâte de soja jaune mélangée avec du sucre et de la poudre de coco pour fourré mes boules. Encore merci de la recette ^^ | |
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